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林峰:休闲渔业的旅游

2021-09-29 绿维文旅 标签:休闲旅游 休闲渔业

第六届中国休闲渔业高峰论坛于2021年9月25日-27日在武汉举办,绿维文旅林峰博士应邀参加,并发表了《休闲渔业的旅游》演讲,从乡村振兴的基本观点、乡村旅游的发展特点、七层水圈开发、休闲渔业创新业态等角度,结合绿维丰富的实践经验,分享了对休闲渔业如何延伸到旅游,如何更好的挖掘和打造旅游产品的思考。

以下是绿维文旅林峰博士部分演讲精彩内容整理:

休闲渔业是一个非常复杂的体系,是一个几千亿产值的产业。休闲渔业比一般的休闲农业具备更高的收入产出效果,从观赏鱼、吃鱼、到渔村、渔业小镇,每一个环节都可以休闲化、旅游化。

乡村振兴的基本观点

2018年5月,出版了《乡村振兴战略规划与实施》一书,这是中国第一本乡村振兴专著。如何看待乡村振兴,我门有几个观点:

1、三个不等于

乡村≠农村:具有田园意境的生态发展区

“乡村≠农村”需要每一位参与者不仅仅站在乡村考虑乡村,要跳出乡村,充分重新思考“乡”与“城”的关系。乡村不等于行政村庄和自然村庄,乡村社会不同于农村社会,乡村社区不同于农村村庄;产村融合、产居融合的新型乡村社区,将重构乡村社会及其治理模式。

乡村居民≠农民:老村民+新乡贤+乡村创客+新居民

回乡创业者、城市里的乡村创客、流动乡村产业职工、城市乡居客、养老养生客,将重构乡村人口结构,新农人才是乡村发展的栋梁。老农人、新农人、新乡民构成新型乡村居民结构,在乡村的发展过程中形成新的文化土壤与自治结构。新农人与原住民一起重塑乡村的人口结构、文化结构与社会结构。

乡村产业≠农业:一二三产融合的创新产业区

乡村产业,不再是原来的传统农业,也不仅仅是现代农业,而是创新的整合产业。乡村的产业不再仅仅是农业,而是一二三产融合的产业体系。

2、产业融合和产居融合

乡村振兴最重要的突破口在于乡村的综合开发结构,我认为,这个结构包括产业综合开发和产居综合开发两方面内容。

产业融合——乡村振兴的基础

产业融合的关键在于,以现代农业的有效发展为基础, 跳出“农” 的限制,引导和推动更多的资本、技术、人才等要素向农业农村流动。

产居融合——乡村生活方式的代表

乡村振兴的目标,本质上就是实现和谐发展的乡村生活方式, 未来乡村的发展核心,是构建呈现现代化田园生活方式的产居融合综合区。多产业发展带来乡村人口的重塑,由此带来了多样化的居住,如旅居、养老居住、休闲居住、创业者居住等。

民宿、农家乐、民俗接待村、市民农庄、休闲农场、养生养老庄园、运动庄园、创意农业庄园、田园综合体旅游小镇、旅游小城镇等,都是产居融合的代表。

3、四个下乡

4、乡村现代化

乡村现代化是一个综合性题目,是乡村社会整体的、全面的、系统的、深刻的社会经济变迁过程。推动乡村发展,不能简单理解为将乡村城市化,而是要实现乡村现代化和产业融合下的创新发展。

乡村现代化是在乡村振兴统领下,我国全面现代化发展新阶段必须要实现的目标。实现乡村现代化一定要用新的发展体系,非城市化、工业化的体系解决农村问题!

5、乡村振兴的落点:产居融合的就地城镇化

从1978年到2017年,我国城镇化率从17.9%增加到58.2%。未来将会是80%?90%?100%?我们认为:住在乡村的城镇化人口会越来越多,城镇化率达到90%,可能仍然有20%-30%的人口住在乡村和乡镇——新乡村。

乡村振兴的过程, 也是就地城镇化的过程。而产居融合下的适度规模化聚集,才能引导出中国特色的就地城镇化之路。

6、乡村振兴的规划体系

绿维文旅作为乡村振兴战略规划与实施的全程服务商,参与编制了几十个乡村振兴相关规划,在县域乡村振兴、田园综合体、村庄规划、现代农业园区以及休闲农业、乡村旅游等农旅项目方面积累了丰富的经验。我们在实践基础上,最终形成了乡村振兴的五大规划体系。其中休闲渔业发展规划与乡村振兴规划有几个结合:特色渔村/渔镇的规划和休闲渔业产业/项目的规划。

乡村旅游发展特点

乡村旅游实际上是因为人们追求田园诗的意境,通过城乡要素的互动交换,形成一种新的社会平衡发展,我们觉得对乡村生活方式的现代追求是乡村旅游的核心肌理。乡村旅游已经进入了4.0时代,未来,中产阶层都有可能拥有自己乡村的家园。

乡村旅游的发展可总结为五种带动模式。这些带动下,又形成了乡村民宿、乡村庄园、乡村文创、乡村营地、田园综合体和特色村落等多种发展业态。

绿维文旅把农旅融合简单概括为休闲农业和乡村旅游。农业相关部门侧重休闲农业,文旅相关部门侧重乡村旅游,更重要的在于休闲农业的落点在大田大水大环境上,以推动产业融合为核心,乡村旅游更集中的落在乡村生活体验上。这两种结构下,农业观光、农业生产都可以构成农业发展的主要支撑。

农旅融合的业态非常多,以农业种植/养殖空间为基础;以生态规模化和景观艺术化为手段;以民族风情和乡土文化融入为升级;以多元服务要素为支撑。

绿维文旅认为旅游本质是消费的搬运,休闲渔业最重要的是消费搬运,如何打造吸引力是关键。

  • 花田观光:成本高,季节强——消费聚集效应是关键。
  • 农田观光:田园大地艺术----搭建观光平台,实现打卡拍摄直播。
  • 田园装置艺术:参与式打卡,增强体验感,除创意稻草产品观光外,可让游客参与体验制作。
  • 温室农业观光+采摘+休闲:是观光农业和设施园艺发展的结合体,它是集农业观光、农林作物、农业技术、园林景观及农耕文化等于一体的新型农业景观形态。
  • 休闲农庄:四大发展类型----休闲娱乐性、收获品尝型、学习体验型、运动养生型。四种类型的收益结构不同。休闲渔庄是重要的发展形式。
  • 产业庄园:用10%建设用地构成的庄园模式,是对城市人最有吸引力的东西。庄园以产业为主导,发展就会非常好。产业庄园的模式有很多:商贸型、艺术型、影视型、科技型等。这些小型的、体验型的经营性项目,可以普遍发展。

绿维文旅规划案例:

田园综合体发展是社会资本介入乡村发展最好的模式,它可以实现产业的多样化结构,形成产品的多样化发展。

绿维文旅在开江乡村振兴的创新探索与实践,为全国县域乡村振兴战略的规划与实施,提供了可借鉴的样本与实践。开江“稻田+”田园综合体,作为2018年四川省唯一省级重点田园综合体,其开拓了农业供给侧结构性改革的先河,以创新的产业模式,前瞻的开拓思路,新颖的营销手法,为开江乡村振兴提供了原动力。“稻田+”具体形式就是以稻田水稻种植为基础,形成“挖泥成沟、堆泥成基,沟中养鱼、基上种果”的产业模式,通过养殖品种的合理搭配,形成循环利用模式,这种稻田综合种养,通过“水稻+水产”,实现了“一地双业、一水双用、一田双收”,不仅有利于改善农业生态环境,还可以大幅降低投入成本提高产出,从而推动和实现乡村乃至整个县域经济的可持续发展。

绿维文旅新乡土主义设计

绿维文旅认为,乡土主义的设计理念思潮将成为引领未来旅游设计的新理念。突破抽象表现主义“主观至上”模式的关键,就在于“乡土化”的自然呈现。新乡土主义是时尚的“乡”·现代的“土”,是本土材质 + 乡村文化,以科学工艺、现代手法进行艺术创新。在乡村振兴引导下的乡村旅游的大环境下,新乡土主义景观设计的设计手法吸收了传统景观设计的优点,放大了其自然生态性、民俗文化性、景观原生性,以简约与功能性见长。

绿维文旅新乡土主义案例:

绿维文旅滨水开发案例

2008年,绿维文旅林峰博士提出“七层水圈”开发模式。

水心是水体中的核心标识系统和游憩目的地,可以形成水中生态岛/沙洲、湖中古渔村、水中景观节点等。水心是打造目的地的重点。

水面是水的表面(以观光型船/筏交通及游憩工具、水面戏水为主),可以形成游泳、水球、滑道、水喷淋系列、水休闲浴等;布置滑水、船艇、帆板、冲浪、水上充气游乐设施。

水下是水面以下空间(可短暂潜水娱乐,也可建设长期性水下场馆),可以布置潜水、游乐潜艇、水下场馆、水下餐厅、水下观赏通道等。

水空是指水面之上的凌空空间,可以布局水上飞机、水上热气球、水上伞翼、飞降、索道、桥等。

水滩是指潜水区域,重要的亲水戏水、水休闲区域,以海边浴场最常见。可以布局滨水运动项目、沙滩浴场休闲等。

水岸是指近邻水体的陆地,既是护堤区域,也是水与村/镇/城互动的关键区域(可人工参与形成生态堤、艺术堤、水岸花园等多种景观休闲空间)。可以布局生态大堤岸、陆地滨水景观带、滨水骑行运动带等。

滨水区岸上开发区域(餐饮、度假等综合服务型开发区域),可以开发陆地游乐场、主题度假村、景观建筑等。

水的区域结构为我们做休闲提供了良好的空间结构,休闲渔业不仅仅是鱼产品本身,要把鱼转换成消费场景、消费内容,实现消费的收益结构。休闲渔业作为一二三产融合重要的产业类型之一,渔业主题化的休闲项目越来越多。

休闲渔业主要有五大业态类型。

渔文化是重要的内容,要把文化附着到观光、娱乐、环境整治等各个项目中。

绿维文旅实践案例

燃旅视频

燃旅视频是网红化景区解决方案。燃旅视频打造的目的地号,就是“一机游”最好的窗口,一机玩遍全球,每一个“景区号”都能成为景区的突破窗口。从导览-到排队系统-到购物系统-购票系统-到互动参与-游戏-活动组织-网红互动-景区直播台等,功能非常丰富。

燃旅视频包含的内容很多,简单概括就是“一机游全球”,包含了景区直播台、粉丝群服务、打卡及推广、网红景点、网红项目、打卡服务等。游客打卡就是对景区的裂变营销。景区如果不能够形成网红效应的打卡,那就只是可以“观看”的景区,而不是用打卡去营销的景区。

不管是做休闲渔业还是乡村旅游发展,最重要的是要通过引爆产品的打造快速引爆市场,要善于运营优质媒体。现在旅游发展中,任何一个产品都应该是打卡式的,都要具备裂变式传播的特点,这是线上线下发展最重要的思路。


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